Nem lehetnék ennél jobb helyen

Szöveg: Farkas Anita
Fotó: Bagossy Brothers Company

Tatár Attila a 2013-ban Gyergyószentmiklóson alakult Bagossy Brothers Company gitáros-vokalistája. Az együttes egy közelmúltban végzett felmérés szerint a legnépszerűbb zenekar a magyar fiatalok körében

Jó néhány lemez és sláger után nemrégiben különleges vállalkozásba kezdtek: Otthontól fűtött tél – Tájak, ízek, Bagossy címmel „téli hangulatkönyvet” jelentettek meg. Mit takar ez a műfaj?

Az album ötlete a menedzserünktől származik, aki Németországban látott egy hasonló jellegű, téli tematikára épülő, csodálatosan fotózott szakácskönyvet. Először mi is hasonlóban gondolkodtunk, amely bemutatná a szülővárosunk, Gyergyószentmiklós és a térség gasztronómiáját. A hosszú telek, a különleges hozzávalók és a helyi szokások hatására karakteres székely konyha alakult ki errefelé, domináns többek közt a gombák, a sütőtök, az örmény fűszerek, az erdei gyümölcsök használata, a marhapörkölt különböző variációi. Ezeket a hozzávalókat és a rájuk épített fogásokat szerettük volna minél izgalmasabban tálalni a közönségünknek, annál is inkább, mert magunk is nagyon szeretünk főzni és enni. Az itteni szakácsok, cukrászok, szakemberek segítségével összeállított, hol a múltból táplálkozó, hol a hagyományokra épülő, de a mai kor elvárásaihoz igazított receptekkel azt is szerettük volna bebizonyítani, hogy a székelyföldi gasztronómia nem egy helyben toporog, hanem igenis képes a fejlődésre.

A kötet mégsem csak receptgyűjtemény lett: beszélnek benne a gyerekkorukról, a hideghez való kapcsolatukról, a hétköznapjaikról és az ünnepeikről. Mindezt az ön lélegzetelállító fotói színesítik. Nagyon kell szeretni a vidéküket ahhoz, hogy ilyen csodálattal nyíljon rá a szemük.

Nekem Gyergyószentmiklós a világ közepe, én már itt vagyok újra itthon. Először a születésemtől nyolcéves koromig éltem a városban, majd a szüleimmel Temesvárra költöztünk, középiskolába és egyetemre Magyarországon jártam, és Nyugat-Európában is eltöltöttem egy kis időt. De az erős honvágy mindig visszahúzott, ezért körülbelül tíz éve véglegesen hazaköltöztem, azóta a zenélésen, a hosszú nyári turnékon kívül nem is nagyon járok el innen sehova. Kicsit féltem tőle persze, hogy milyen lesz felnőttként itt élni, nem illúziót kergetek-e, egy olyan képet, amely csak az emlékeimben él, és a csalóka képzeletem színezi ábrándosan szépre.

Volt, hogy elbizonytalanodott a döntésében?

Egy percre sem! Sőt, egyre inkább úgy látom, nemcsak hogy én nem lehetnék a világban ennél jobb helyen, a családom, a három gyermekünk sem. És annak ellenére, hogy a zenekar két tagja, néha három is, általában Magyarországon él, biztos vagyok benne, hogy Gyergyó az ő szívükben is hasonlóan kitüntetett helyen áll. Nem tudom, más vidék esetében szintén így van-e, de az a tapasztalatom, hogy a gyergyói emberek különösen kötődnek az otthonukhoz, az itteni hangulathoz, környezethez.

Mi lehet a titok?

Szavakkal kifejezhetetlen. Egyrészt a közösség érzése: itt még tényleg mindenki ismer mindenkit, és valódi figyelemmel fordul a másik felé. Másrészt a különleges táj. Nemrégiben egy nagy közös családi kiránduláson épp arról beszélgettünk, hogy errefelé még a természetről is úgy érzed – egyszerűen, mert ezt kaptad örökül a génjeidben –, mintha a részed lenne.

Hasonló tartalmak

Nyissunk méhecskehotelt!

Orbán Zoltán környezetpedagógusként arra törekszik, hogy érdekessé, élményszerűvé tegye a témáit, így például a magányos méhek, a beporzók védelmét, ami szívügye.

A legőszintébb hangszer

„Minden mélységét és magasságát megtapasztaltam, és hiszem, így tudok önazonos lenni, hiteles maradni” – tekint vissza Paár Julianna a nyolc év óta bejárt útra, amely zeneterapeutává és szülővé érlelte.

Vissza a természetbe, gyerekek!

A Gál Judit által kidolgozott rousseau-i természetelvű nevelési program szerint működő ovikban a gyerekek alapfelszereléséhez tartozik a gumicsizma, az esőkabát és a bogárnéző.

Közösségi kocsmafoglalás

„Valódi kapcsolatba kerültünk a vendégeinkkel, és megerősítés volt, hogy egyre többen jöttek” – Pentz Csaba és Manka hűvösvölgyi Kifli és Kocsmáját törzsvendégek szeretete övezi.

A hónap embere – Hámori Máté

Hámori Máté karmester következetesen és eltántoríthatatlanul hisz benne, hogy a zene mint közösségi élmény mindenki számára megérthető, átérezhető.

A weboldalon "cookie-kat" ("sütiket") használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk látogatóinknak. A sütikről bővebben az Adatkezelési tájékoztatóban olvashat. Elfogadás esetén jóváhagyja az Adatkezelési tájékoztatót, illetve a sütik használatát.

Adatvédelmi beállítások elmentve!
Adatvédelmi beállítások

Amikor meglátogat egy webhelyet az tárolhat vagy lekérhet információkat a böngészőben, főként sütik formájában. Itt beállíthatja személyes cookie szolgáltatásokat.


A weboldalunk fejlesztése érdekében nyomon követjük a felhasználói adatokat.

A Facebook segítségével nyomon követjük a kapcsolatokat a közösségi médiával.

Összes tiltása
Összes engedélyezése